"Ho mangiato per la prima volta al Da Umberto nel 2011, con piena soddisfazione. Trovandomi nuovamente a Torre Dell'Orso ieri sera ho deciso di replicare, spinto anche da alcune recensioni negative lette su Tripadvisor. Volevo verificare se il ristorante fosse effettivamente sceso di livello. Devo subito dire che se quattro anni fa mi sono trovato bene, stavolta ho sfiorato l'estasi. Antipasto sushitazioni composto da assaggi crudi tra cui tonno in tartare, calamaro, gamberi rosa, gamberi rossi con variante alla catalana (ottima), il tutto enfatizzato da salse alle olive e al basilico. Sublime. E poi un ottimo polpo al pomodoro, olive e capperi. A seguire pacchero ai crostacei, una gioia soltanto alla vista, bilanciatissimo nei sapori. Come pescato del giorno ho provato un sarago di circa 320g. freschissimo, dal sapore del mare, e a concludere il fiore all'occhiello della serata ovvero gamberone viola di Gallipoli. Una vera eccellenza pugliese, bontà indescrivibile, tanto da bissare la portata. Doveroso un sorbetto al limone fatto in casa per chiudere la cena. Come vino ho optato per un Riesling di Meran, interessante cantina trentina che già ben conoscevo. Nel complesso buona carta dei vini con etichette sia locali che nazionali, anche bollicine. Lo splendido dehor e la cordiale professionalità dello staff costituiscono bonus. Ritornerò sicuramente, bravi."
Menu complet - 13 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Piatto
Dessert
Apéritif
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Riz
Risotto
Risotto crémeux cuit à la perfection avec un mélange de champignons sauvages, parfumé au parmesan et fini d'une touche de truffe.
Fruits De Mer
Plat Principal
Soupes
Minestre Tipiche
Desserts
Antipasti
marco
Storico, sempre sensazionale . Cibo fresco e cucinato a regola d'arte
Adresse
Avis
Gianluca
Ottima cucina ,bella location e servizio al top.Ci torneremo sicuramente
Marika
Personale molto gentile, piatti buoni e pesce freschissimo. Ho adorato l'antipasto Sushitiamo.
Giuseppe
Ottima location, ottimo cibo, ottimo servizio! I prezzi in linea con la qualità! Ci ritorneremo! Voir le carte
Luca
Bellissima atmosfera, intima e romantica. Abbiamo mangiato in due: un antipasto (polpo alla griglia) delizioso, poi 2 primi (troccoli con colatura di alici e troccoli con tonno fresco e melanzane) anche questi due piatti sono stati deliziosi, per secondo (frittura di pesce) poco unta e molto croccante, accompagnato con 2 calici di negramaro rosè e infine 2 dolci (spumoni). Il servizio molto attento e cordiale. Abbiamo pagato il tutto sugli 80 euri, giusto per la location, il servizio, la cucina e la qualità degli ingredienti.
Davide
Ci siamo stati ieri sera e siamo anche stati piacevolmente coinvolti in una festa di compleanno. Ottima la qualità e anche la quantità delle portate. Di livello elevato anche il servizio e la gentilezza del personale. Un ringraziamento speciale allo chef che ci ha deliziato con un risotto di mare a dir poco eccezionale. I prezzi non sono proprio economici, ma il rapporto prezzo/qualità è decisamente elevato. Ci saremmo aspettati di spendere di più. Non sono solito dare 5 stelle perché considero che si può sempre migliorare, ma 'Umberto ' se le merita tutte. Grazie!
super
Sono rimasta piacevolmente sorpresa dall'eleganza della location,tutto curato nei minimi particolari,molto romantico e davvero suggestivo. Il menù è fatto in base al pescato del giorno quindi pesce fresco a go-gò!!! Tiziano cuoco e proprietario si dilettta dietro i fornelli d'una stupenda cucina a vista,creando piatti che sono opere di arte!!! I prezzi NON SONO alti calcolando location, qualità dei piatti e l'impiattatura stessa,non trovi quindi il menù turistico ma una cucina elaborata e ben pensata ma semplice allo stesso tempo. I piatti sono abbondanti e molto saporiti. Carta dei vini molto ampia. Voir le carte
dorina
Siamo nella meravigliosa terra del Salento dove ,oltre al blu cristallino del mare e a tanto ancora, si può trovare un ristorante che fa la differenza. Da Umberto è un mix vincente di pesce e prodotti freschissimi, cucina ricercata e raffinata, senza mai dimenticare le radici , cortesia e gentilezza, servizio efficiente e dove oltretutto, se si aspetta un po' prima di mangiare, è solo perché Tiziano, il bravissimo cuoco, prepara tutto al momento. La carta dei vini è ben fornita ed è anche il luogo ideale per festeggiare un compleanno o un avvenimento importante. Anche il parcheggio è comodo.... Niente altro da aggiungere se non grazie perché sapete rendere i nostri desideri realtà senza mai...
Sara
Abbiamo scoperto questo ristorante per caso in una giornata di pioggia, lungo la strada di ritorno tra Otranto a Torre dell 'Orso. Eravamo 4 adulti e abbiamo preso un primo a testa (2 spaghetti veraci e 2 spaghetti aglio, olio e calamaro), due secondi da dividere (frittura mista), una bottiglia di vino bianco ed una d 'acqua, totale 130€. La cameriera gentilissima e cordiale ci ha accolti servendoci del pane misto (puccia locale, pane ai cereali e tarallini) nell 'attesa delle portate. I primi erano davvero squisiti, porzioni nella media e ricchi di ingredienti, con un sughetto che invogliava a fare la scarpetta. La frittura mista di gamberi e calamari era croccante, saporita e per niente ol...
Alessandro
Ho mangiato per la prima volta al Da Umberto nel 2011, con piena soddisfazione. Trovandomi nuovamente a Torre Dell'Orso ieri sera ho deciso di replicare, spinto anche da alcune recensioni negative lette su Tripadvisor. Volevo verificare se il ristorante fosse effettivamente sceso di livello. Devo subito dire che se quattro anni fa mi sono trovato bene, stavolta ho sfiorato l'estasi. Antipasto sushitazioni composto da assaggi crudi tra cui tonno in tartare, calamaro, gamberi rosa, gamberi rossi con variante alla catalana (ottima), il tutto enfatizzato da salse alle olive e al basilico. Sublime. E poi un ottimo polpo al pomodoro, olive e capperi. A seguire pacchero ai crostacei, una gioia solt... Voir le carte
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