Téléphone: +4994027818711
Adresse: Marktplatz 4, 93128 Regenstauf, Bavaria, Germany
Ville: Regenstauf
Menu Plats: 8
Avis: 1882
Site Web: http://www.da-maria-regenstauf.de/
"Wir waren gestern zu zweit im Da Maria. Wir hatten einen Tisch für 2 in einer ruhigen Ecke reserviert. Bei der Ankunft wurden wir von der Wirtin freundlich empfangen und zum Tisch geleitet, welcher wirklich ruhig in einer Ecke und für uns gedeckt war. Die Speisekarte wurde auch gleich gebracht, die Wahl fiel auf Weissbier vom Faß und jeweils eine Pizza. Was soll man nun über Pizza groß berichten? Ich sage euch sehr viel: Ich hatte eine Pizza mit Mozzarella, Gorgonzola, Tiroler Speck und Rucola, meine Frau auch eine Pizza mit allerlei Belag Champignons, Paprika, etc. . Dazu einen gemischten Salat. Was sofort auffiel es waren frische Zutaten, sehr frisch. Keine Dosenchampignons, am Rucola war auch nach intensiver Suche kein braunes Blättchen oder gar ein welkes Blatt zu finden. Einfach nur frische, tolle Zutaten welche sich auch im Geschmack niederschlugen. Die Geschmacksknospen feierten beim ersten Bissen eine Fete. Es zauberte unweigerlich ein Grinsen ins Gesicht. Was natürlich noch zu erwähnen ist, der vorzügliche Pizzaboden. Eine Komposition aus Mehl, Wasser, einer Prise Salz und Hefe. Wie Sie nur ein Meister hinbekommen kann. Genau das, was ich mir unter Pizzateig vorstelle. Aussen knusprig, innen saftig, mit leichten Röstaromen. Sogar der Rand war superlecker. Grosses Lob an den Chef des Hauses, der in der Küche jongliert . ich möchte nicht vergessen, zu erwähnen, daß der Teller warm (vorgewärmt? war. Fazit: Service 5 , Küche 5 , Ambiente 5 Wir kommen gewiss wieder."
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