Téléphone: +493091553735
Adresse: Dahlmannstraße 17, 10629 Berlin., Germany
Ville: Berlin
Menu Plats: 23
Avis: 3810
Site Web: http://www.couscous-schale.de
"In Berlin gibt es jede Menge Restaurants, in denen man guten Humus essen kann. Aber das hier ist etwas besonderes. Der Humus schmeckt hier fantastisch. Woran das liegt? Der Besitzer macht ihn täglich frisch und nicht aus Kichererbsen aus der Dose oder aus dem Glas, sondern selbst gekocht... er weicht ihn über Nacht ein, so wie es richtig ist für Hülsenfrüchte erst danach wird er gekocht. Ohne Zusätze, ohne Hilfsmittel und natürlich ohne Carbonat. Carbonat ist ein Hilfsmittel, das die Kochzeit verkürzt. Der Besitzer legt großen Wert darauf, zu betonen, dass er das nicht tut. Und das glaubt man ihm auch.Er ist ein junger Marokkaner, der aus Tanger stammt aber seit Jahren in Deutschland lebt und perfekt Deutsch spricht. Aber nicht nur der Humus ist hervorragend. Auch die roten Beete und das Gemüse... es ist immer frisch, wird jeden Tag frisch zubereitet - und das schmeckt man auch."
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Berlin, capitale de l'Allemagne, fusionne histoire et modernité; dégustez le currywurst et le döner kebab, des aliments de rue emblématiques reflétant sa scène culinaire diversifiée.