Roussillon
Le Clos De La Glycine David

Le Clos De La Glycine David

pl. de la Poste, 84220 Roussillon, France

Français • Européen • Provençal • Restaurants


"Le chef de David, Emmanuel Champion, est parti au Nouvel An et le restaurant a été fermé pour redécoration. C'est la première fois que nous y allons depuis et je suis vraiment désolé de le dire, bien que le patron et un serveur soient les mêmes, tout le reste a changé. Fini le décor élégant mais confortable, le linge de table frais et à leur place sont des tables à plateau effet bois, des chaises lourdes et plutôt basses mais le pire pour moi, des sets de table en faux cuir. Les deux menus à prix fixe proposent la même offre de deux choix pour chacun des trois plats, mais à quelques exceptions près, ils étaient ni saisonnier ni spécialement local. La carte des vins est à peu près la même. Ce nouveau chef a beaucoup à apprendre. Sa cuisine manque un peu de finesse. L'entrée de foie gras n'était pas fondante en bouche et était étrangement garnie d'une gelée au chocolat dont je trouvais qu'elle ne fonctionnait pas. La brioche grillée servie avec était la bienvenue, tout comme la très petite portion de chutney. Le plat principal était juste maladroit. Ça sonnait plein d'espoir : Saint-Pierre à la sauce boullabaisse. La sauce était une mousse sans saveur et le poisson trop cuit était assis sur deux énormes morceaux de pomme de terre, également trop cuits et un morceau de carotte. Je n'ai pas pu finir le mien. Les deux desserts contenaient du chocolat et j'ai choisi les bananes flambées au rhum sur un biscuit. Les bananes étaient coupées à froid en cylindres identiques avec une mousse au milieu, mais le rhum s'était échappé. J'ai demandé que la glace au chocolat qui l'accompagne ne soit pas servie. Je suis vraiment désolé d'avoir à écrire cette critique car nous connaissons et aimons David depuis le début des années 1980 jusqu'au propriétaire et chef de la troisième génération, le propriétaire actuel et son premier chef à hier soir. Je sais, les choses, surtout dans la nourriture, doivent bouger mais ............"

Kajiro Sushi Roussillon

Kajiro Sushi Roussillon

28 Avenue Jean Jaures, 38150 France, Roussillon

Cafés • Sushis • Européen • Mexicain


"n 'ayant pas eu le loisir de l 'essayer depuis son ouverture, c 'était l 'occasion hier soir à 2 de tester la qualité des sushis, makis, sashimis et autres de ce nouveau restaurant japonais ouvert récemment à Roussillon. et nous n 'avons pas été déçu, loin de là. explosion de saveurs toutes différentes (nous avons pris le menu Izanagi et Izanami pour 2 à 40,00 avec pas moins de 44 pièces (sushis, makis, rolls et 2 accompagnements au choix (nous avons pris la soupe Miso ... excellente ; le riz était à tomber, d 'une cuisson parfaite, rien à voir avec la plupart des restaurants asiatiques à volonté qui ont souvent les mêmes produits mais sans aucune saveur et un riz limite à chaque fois. nous avions également pris 2 desserts pour goûter, les 2 moshis glacés mangue/passion, une tuerie ! glace enrobée d 'une pâte de riz (molle , les makis banane/chocolat (enrobés d 'une feuille de soja jaune et un peu de crème fouettée, pour les gourmands ... 'était un délice. et si vous ne voulez pas manger dans le restaurant, vous pouvez commander à emporter, et le repas sera prêt lorsque vous arrivez .... formule à succès indéniablement, à la vue de la file d 'attente dû certainement au nombre de commandes mais ça va relativement vite pour la récupérer. donc, si vous aimez la cuisine japonaise, foncez, ce restaurant est pour vous ! pour ma part, j 'y retournerai, cela ne fait aucun doute. bon appétit ... Shokuyoku ..."