Casa De Fu - Carte

La Taberna De Juan Pablo

➤ Calle Abajo 16, Alovera, 19208 Guadalajara, Spain

Carte • Sushi • Europeo • Brocheta • Asiático

---

"Después de un día, de fotografia y conocer lugares de España... Teníamos reserva, en la taberna de Don Juan Pablo. Local pequeño acogedor y taurino. La verdad que decir una auténtica pasada, nos guardo, los platos estrella que están muy solicitados, croquetas, rabo y carrilleras. La verdad se a dicha me dedico a esta profesión de la cocina difícil y criticada por muchos entendidillos de bar de barrio que ahora van de gourmets y este señor y sus platos son todo un espectáculo, se nota que siente pasión por lo que hace. De primeras abrimos boca con simpático aperitivo unos simples chorizos fritos pero bien ejecutados. Y comenzó el festival: Pedimos para abrir boca ensaladilla con pimientos asados y gambas (eh de reseñar que ese detalle es muy bueno y de elogiar) se nota que congelado nada casera, los pimientos brutales, me recordaron por un momento al moje que hace mi abuela. Luego ensalada de tomate Jp de la huerta suya, no hay palabras da gusto tomar un bocado y encontrar un tomate jugoso, carnoso, con sabor... Nada de tomate plastificado. Pasamos a lo bueno la chicha... Para compartir las croquetas, y que croquetas... Bechamel fina, bien ejecutada jamón de verdad no esas que venden por hay como caseras y solo comes masa. Croquetas echas a mano irregulares pero bien doradas y con un gran secreto dentro. (no lo cuento ir a probarlas) Y llegó el momento rabo de toro, y carrilleras... Que decir, sabor, potencia, mimo, buen producto, comida tradicional de verdad no tanta nueva cocina, si no cocina de la abuela. El rabo, que decir solo hay una manera de ver, si realmente esta bien ejecutado, cojer del hueso y levantar, se desprendía solo... Sublime. Las carrilleras, que contar... Sólo decir que el tenedor bastava y sobraba para partirlas, melosas, tiernas jugosas suabes aún que se nota el cuerpo del vino tinto y creo que su maceración, en este prodigioso caldo, y la salsa amigo dimos buena cuenta de ella. Por cierto las patatitas de acompañamiento tremendas... Y el postre muy bueno yo no lo elogio es que no soy de chocolates pero le pongo en buen lugar. En fin... Todo un acierto, este pequeño rincóncito taurino, nos queda en pendiente esa tapa de alubias con chorizo(ganadoras de la mejor tapa), los callos, y ese lomo alto de vaca... Pero esto será ya para el otoño o el frío invierno... Con ganas de volver y volveremos."

El Laurel Arroces Asados

➤ C. De Francisco Aritio, 156, Nave 81, 19004 Guadalajara, Spain

Carte • Café • Queso • Carne • Parrilla

---

"Fuimos a comer con mi familia y el trato estupendo por parte de los dos camareros, la comida muy buena y en su punto, no nos quedamos con hambre, es más, todo lo contrario, las cantidades adecuadas para no salir hinchados. El precio del menú está muy bien (16€ para todo lo que comimos y el producto que nos pusieron. Los primeros fueron tartar de salmón, pimientos rellenos, arroz negro y ensalada mediterránea. El postre pone en la carta que va fuera del menú, pero es normal cuando en un menú entra bebida, todo el pan que quieras comer, primero y segundo y café."

Restaurante Chino Hong Kong

➤ Av. el Ejército, 11 B. 19004. Guadalajara, Spain

Carte • Chino • Dim Sum • Bebidas • Asiático

---

"el restaurante es un buen precio ratio, la comida es muy buena, para destacar el kubak de camarones que tiene un sabor muy rico y el pollo del limón que no doy 5 estrellas porque el tratamiento no es tan bueno, porque no tienen nada que beber, y lo ponen sin hielo, el vino está echando mal y porque no cambian los platos y los ponen nuevos entre un plato y otro es muy bueno, ideal para preguntar"

Queen's

➤ Benalaque, 19171, Cabanillas del Campo, Spain

Carte • Europeo • Brocheta • Mariscos • Cafeterías

---

"Estuvimos en la terraza esperando a que nos atendiese el camarero en la terraza, como no venía, fuimos a pedir a la barra, y le comentamos que estabamos en la terraza, que sinos atendía, el comentario fue con tanto jaleo, no atendemos en terraza , hasta ahí te lo puedes creer. Pero a los dos minutos vienen dos mesas de chicas jóvenes, y sale y les atiende, y les saca tapa (ya se que no está obligado a darla, pero queda un poco mal a unos sí y a otros no). Viendo el panoráma, había dos mesas mñas de personas de unos 50 años, que indignados se fueron, porque nos sentimos discriminados, ya que unas mesas estaban siendo antendidas y otras no. Para rematar la faena, de no atendernos en la terraza, y ni si quiera ponernos unas pipas, va y nos cobra lo mismo que en terraza. Vivo allí, y ya se un sitio donde no volver."

El Festín De Los García

➤ Taberna, 1 BAJO(LOCAL). 19180. Marchamalo, GUADALAJARA, Spain

Carte • Europeo • Mariscos • Cafeterías • Vegetariano

---

"He estado con los amigos y hemos pedido unas hamburguesas y raciones para compartir. Y todo muy bien. La mesa de al lado pidió el menú y tenía muy buena pinta. Aunque no lo probamos. Repetiremos para probar el menú. Todo muy bien"