Téléphone: (+39)0971289653,(+39)0971309119
Adresse: Via Angilla Vecchia,11, 85100, Italia, POTENZA, Italy
Ville: POTENZA
Plats: 24
Avis: 928
Site Web: http://www.sciacquariedd.it/
"Semplicità e tradizione Non è facile proporre i piatti della tradizione Lucana se non si conoscono fonti certe delle ricette tradizionali, o non si va a cercare il produttore che ancora produce e vende secondo i metodi tradizionali. In questo caso il proprietario ci racconta che dopo una esperienza lavorativa all 'estero, che gli ha dato gli stimoli per avviare il progetto, ha iniziato le sue ricerche, un buon progetto da sempre buoni frutti e così anche in questo caso. Le cantine e le vinerie sono sempre state un tassello importante nella cultura Lucana, punti di ristoro ed aggregazione del passato, sapientemente rimaneggiati dal titolare del locale in modo da fornire alla clientela la sicurezza della offerta commerciale, cibi selezionati in una location povera ma molto accogliente. Il locale infatti è stato volutamente ristrutturato in maniera da riportare alla mente le ambientazioni del secolo scorso o anteriore, con piacevole gusto. Il proprietario accoglie il cliente in maniera perfetta cioè fornendo il menù, ma soprattutto dando tutte le spiegazioni richieste, alimentari e storiche, producendo quindi attraverso le pietanze un viaggio nella tradizione contadina potentina, e le pietanze confermeranno esattamente quello che è stato anticipato verbalmente. Anche la classica richiesta fuori menù viene formulata impeccabilmente. Siamo stati convinti ad assaggiare il vino della casa rispetto ad altri in bottiglia molto più rinomati ma soprattutto costosi ed è stato davvero come affermato dal proprietario; la scelta del vino trasversale accompagna in modo nobile i piatti proposti dal locale. Il dolce è stato il miglior modo di chiudere il pasto; Taralli al vino bianco e stuozzo sapientemente accompagnati da un nobile passito. Inutile dire che questa macchina del tempo funziona meravigliosamente. Complimenti, non è facile trovare un lato negativo a questa offerta, ben curata in tutti i suoi aspetti."
Menu - 24 options
Tous les prix sont des estimations.
Sabatino
Fixed cap when they are at power.
Adresse
Avis
Luce
Quality, kindness, professionalism.... indisputable! !
Adriano
Dinner at two, great welcome. Impeccable service and value for money. We'll be back without thinking about it.
Sabatino
Best meal since coming to Italy 2 weeks ago Small quiet ,personal service and English spoken . Thank you Rhys New Zealand
User
all great ... exquisite food and competent staff. quality food and very intimate and cozy local. we are tourists passing by. Local recommended
Bibiana
dinner with the fork. superlative lucani products, excellent value for money. kind and attentive staff, I highly recommend it. a greeting from the salento
Eduard
Cantina situata vicino la villa di Santa Maria. Locale piccolo ma molto accogliente, è infatti conveniente prenotare perché si riempie velocemente. Cucina tipica Lucana in cui si possono degustare sapori antichi ed autentici di una volta. Staff cortese, gentile e disponibile sempre pronto nel consigliare il piatto migliore.Prezzi accessibili, consigliato vivamente.
Adriano
Ottimo ristorante vicino al centro, personale gentile e molto simpatico. Eccezionali le burrate al tartufo nero (tartufo grattugiato al momento sopra), ottimi anche i primi, la carne mista al sugo e i tagliolini al tartufo. Ottimo rapporto qualità prezzo visto anche la quantità di tartufo mangiato. Media di 23 euro a testa con vino e anche 2 dolci di tiramisù al pistacchio
Bibiana
While tracing our family lineage back to Italy, we decided to try and find the best restaurants in the country... after experiencing many of Italy’s best eats and some of the finest dining from around the world, I would consider this particular restaurant to be my best overall experience to date. That’s saying a lot, and if you’re reading this, you’ll want to do everything you can to make a reservation here yourself.
User
Semplicità e tradizione Non è facile proporre i piatti della tradizione Lucana se non si conoscono fonti certe delle ricette tradizionali, o non si va a cercare il produttore che ancora produce e vende secondo i metodi tradizionali. In questo caso il proprietario ci racconta che dopo una esperienza lavorativa all 'estero, che gli ha dato gli stimoli per avviare il progetto, ha iniziato le sue ricerche, un buon progetto da sempre buoni frutti e così anche in questo caso. Le cantine e le vinerie sono sempre state un tassello importante nella cultura Lucana, punti di ristoro ed aggregazione del passato, sapientemente rimaneggiati dal titolare del locale in modo da fornire alla clientela la sicu...
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Pasta Régalez-vous avec notre sélection de plats de pâtes classiques et contemporains, chacun élaboré avec des ingrédients frais et de qualité et des sauces savoureuses qui capturent l'essence de la cuisine italienne à chaque bouchée.
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Cucina Tradizionale La cuisine traditionnelle propose des plats réconfortants qui ont résisté à l'épreuve du temps, célébrant des saveurs riches et un héritage culinaire. Savourez des classiques copieux et des recettes chéries, chacun élaboré avec des ingrédients authentiques.
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