Téléphone: +41775318330
Adresse: 17 17, 8730, Uznach, Switzerland
Ville: Uznach
Menu Plats: 4
Avis: 535
Site Web: https://www.bluemae.ch/
"Endlich konnten wir, nach langer Zeit, trotz Corona-Pandemie, die „Bluemä“ in Uznach besuchen.Trotz zum Teil dunklen Regenwolken bei der Anfahrt, durften wir die Sonnenstrahlen auf der Terrasse geniessen.Als Vorspeisen hatten wir:Gräuchti schwiizer Felche und Rotaugä-Chnusperli.Beides sehr fein zubereitet, Felche nur dezent geräucht.Zum Hauptgang gab es:Grillierts Steak vom Appezöller Säuli mit St. Gallä Frittä und Spinat-Cappelletti.Super Kräuterbutter zum Fleisch und den Fritten, letztere waren aussen knusprig und innen weich, wie man es sich wünscht.Bei den Cappelletti hatte meine Frau keine Lust auf die Gorgonzolasosä, so kamen die Teigwaren in einem feinen Buttersud.Begleitet wurde das Essen von einem Riesling aus dem Kremstal, sehr gut.Das Essen hat uns vorzüglich gemundet.Leider ist die Karte sehr klein, so kommen wir erst wieder, wenn die Speisen gewechselt haben."
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