Téléphone: +34953047450,+34953045074
Adresse: Reja De La Capilla 3 23001 Jaén Spain
Ville: Jaén
Menu Plats: 7
Avis: 1971
Site Web: http://www.bagagastronomico.com
"un largo tiempo esperando para venir a visitar este genio de la gastronomía. tu sala de coquetas y la cercanía de tu equipo que amamos. por lo que los platos son excepcionales todos y los que más nos gotearon: los chisels con escabeche, el panal con praliné de ajo, almendra y caviar, el pera deshidratada. todo. lo mejor el detalle detallado de darme manuscrito la receta del praliné de los ajo asados que trataré de obtener algo de beneficio. ¡Gracias, Pedro!"
Menu complet - 7 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Steak De Boeuf
Obleas
Apéritif
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Cuisine Mexicano-Américaine
Empanadas
Chaussons croustillants fourrés d'un mélange savoureux de viande, épices et légumes.
Végétarien
Entrées
Poulet
José
Estábamos disfrutando de su menú degustación y una verdadera maravilla. Pedro es un chef increíble. experiencia altamente recomendada
Adresse
Avis
Sarah
Espectacular. Cocina de lujo. 3l lugar es peculiar, apenas caben 8 comensales. 2 mesas y la barra. Platos muy equilibrados y composiciones magistrales.
Pol
un regalo de aniversario muy especial. el lugar es una maravilla. la atención de 10 y el menú a decir. cada plato más espectacular que el anterior. un sabor increíble. Lo repetiremos con seguridad.
mercedes
Service: Dine in Meal type: Lunch Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Oblea de Naranja Y Botarga, Quisquillas En Escabeche de Perdiz, Guiso de Callos de Bacalao Con, Caldo de Carrueco Voir le carte
Pol
Bonito, acogedor y acogedor restaurante. los camareros son amables y profesionales y en cocina. ¡Un gran equipo! tomada por piedra, el menú que nos servía era muy bueno, pocos pasos pero la calidad y la técnica superior. Volveré.
Amodosio
Exquisite food. Friendly treatment. Perfect place to eat. Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €40–50 Recommended dishes: Postre, Pichón, Ajoblanco de Coco Y Almendra Con Granizado de Piña Y Albahaca, Quisquillas de Motril Shiitake
Carlos
Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Oblea de Naranja Y Botarga, Ajoblanco de Coco Y Almendra Con Granizado de Piña Y Albahaca, Quisquillas de Motril En Escabeche de Perdiz Voir le carte
César
Primera estrella Michelín de la ciudad de Jaén por lo que estaba muy ilusionado con poder probarla. Cocina local, basada en productos autóctonos de gran calidad. Local pequeño pero muy acogedor. Gran recibimiento y servicio inmejorable. Absolutamente indispensable dedicarle una visita y saborear Jaén.
Maria
A 10 out of 10, better a 100 out of 10,000 if you want it to surprise you. You have to come! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Postre, Ajoblanco de Coco Y Almendra Con Granizado de Piña Y Albahaca, Quisquillas de Motril Shiitake, Tocino Rosas
Iván
un largo tiempo esperando para venir a visitar este genio de la gastronomía. tu sala de coquetas y la cercanía de tu equipo que amamos. por lo que los platos son excepcionales todos y los que más nos gotearon: los chisels con escabeche, el panal con praliné de ajo, almendra y caviar, el pera deshidratada. todo. lo mejor el detalle detallado de darme manuscrito la receta del praliné de los ajo asados que trataré de obtener algo de beneficio. ¡Gracias, Pedro! Voir le carte
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Cocina Moderna La cuisine moderne allie innovation et tradition, proposant des plats qui repoussent les limites culinaires grâce à des techniques créatives et à une présentation contemporaine, créant une expérience gastronomique unique et mémorable.
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