Avadar - Carte

La Taberna De Juan Pablo

➤ Calle Abajo 16, Alovera, 19208 Guadalajara, Spain

Carte • Kebab • Sushi • Pizza • Europeo

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"Después de un día, de fotografia y conocer lugares de España... Teníamos reserva, en la taberna de Don Juan Pablo. Local pequeño acogedor y taurino. La verdad que decir una auténtica pasada, nos guardo, los platos estrella que están muy solicitados, croquetas, rabo y carrilleras. La verdad se a dicha me dedico a esta profesión de la cocina difícil y criticada por muchos entendidillos de bar de barrio que ahora van de gourmets y este señor y sus platos son todo un espectáculo, se nota que siente pasión por lo que hace. De primeras abrimos boca con simpático aperitivo unos simples chorizos fritos pero bien ejecutados. Y comenzó el festival: Pedimos para abrir boca ensaladilla con pimientos asados y gambas (eh de reseñar que ese detalle es muy bueno y de elogiar) se nota que congelado nada casera, los pimientos brutales, me recordaron por un momento al moje que hace mi abuela. Luego ensalada de tomate Jp de la huerta suya, no hay palabras da gusto tomar un bocado y encontrar un tomate jugoso, carnoso, con sabor... Nada de tomate plastificado. Pasamos a lo bueno la chicha... Para compartir las croquetas, y que croquetas... Bechamel fina, bien ejecutada jamón de verdad no esas que venden por hay como caseras y solo comes masa. Croquetas echas a mano irregulares pero bien doradas y con un gran secreto dentro. (no lo cuento ir a probarlas) Y llegó el momento rabo de toro, y carrilleras... Que decir, sabor, potencia, mimo, buen producto, comida tradicional de verdad no tanta nueva cocina, si no cocina de la abuela. El rabo, que decir solo hay una manera de ver, si realmente esta bien ejecutado, cojer del hueso y levantar, se desprendía solo... Sublime. Las carrilleras, que contar... Sólo decir que el tenedor bastava y sobraba para partirlas, melosas, tiernas jugosas suabes aún que se nota el cuerpo del vino tinto y creo que su maceración, en este prodigioso caldo, y la salsa amigo dimos buena cuenta de ella. Por cierto las patatitas de acompañamiento tremendas... Y el postre muy bueno yo no lo elogio es que no soy de chocolates pero le pongo en buen lugar. En fin... Todo un acierto, este pequeño rincóncito taurino, nos queda en pendiente esa tapa de alubias con chorizo(ganadoras de la mejor tapa), los callos, y ese lomo alto de vaca... Pero esto será ya para el otoño o el frío invierno... Con ganas de volver y volveremos."

La Hacienda De Los Santos

➤ Carretera Santos De La Humosa, Km 0.300, Los Santos De La Humosa, Spain, 28817, Los Santos de la Humosa

Carte • Sushi • Kebab • Asiático • Mariscos

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"Espectacular!!! Lo descubrimos por casualidad. Es un sitio precioso, con todo muy cuidado. Merece la pena tomar un aperitivo o un café en su terraza. Tiene diferentes salones y también un patio para eventos. También tiene un parque muy completo para que estén los más pequeños. La comida es espectacular, desde las tapas que te ponen con la bebida hasta los postres. Nos encantaron las alcachofas, sus carnes y los postres. Recomiendo el tiramisú y el suffle de chocolate. Es un lugar recomendable para celebrar bodas, comuniones, cumpleaños o cualquier evento. Nosotros fuimos sólo a comer y volveremos. Todos los trabajadores encantadores y te hacen sentir como en casa. Conclusión: No puedes perderte la experiencia de ir."

Marcos

➤ Calle La Ermita, 20, Azuqueca de Henares, Spain

Carte • Europeo • Postres • Mariscos • Vegetariano

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"I met this place some time ago. From the very first moment I felt cozy and felt like home. the treatment is close and professional with three very different environments a large interior terrace, another small on the street and the living room. the assortment of wines is not only wide but also loaded with good criteria. You can find known brands, those that give you confidence and others that recommend you jesús, the owner, that take you to territories other than the usual ones. also have a good assortment in vermut. recommended!"

El Fogon Del Vallejo

➤ Calle Vicente Aleixandre 45, Alovera, Spain

Carte • Kebab • Europeo • Mariscos • Asiático

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"Es uno de esos sitios que es difícil encontrar ya. De mantel en la mesa y sillas vestidas. Con un trato impecable por parte del personal. Nosotros solemos ir a comer de menú y es que está buenísimo no, lo siguiente. Todo es casero y todo es un total acierto. Hoy, por ejemplo, hemos pedido de primero sopa de marisco y fabada; de segundo, carrillera y bacalao a la vizcaína y de postres tarta de la abuela y tarta de queso manchego. Da igual lo que elijas, todo está rico. Pero sin duda, si algo puedo recomendar al amante del queso es esa tarta de queso manchego, pura delicia. Quizá, a mejorar, y por sacarle un pero, es el precio algo elevado, pero hay cosas que también merecen ser pagadas. Ya hemos repetido varias veces y seguiremos yendo."

La Silla Encantada

➤ Avenida De Francisco Vives 3, 19200, Azuqueca de Henares, Spain

Carte • Sushi • Europeo • Mexicano • Mariscos

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"La comida está realmente muy buena y el problema que tenían con los camareros parece haberse solucionado porque al menos a nosotros nos atendió una camarera argentina muy agradable. Lo que no es aceptable es la poca cantidad de comida que ponen en los platos. Ponen poca comida en las raciones, pero es que lo de la porción de tarta fue de no creerlo (debe costar cortar tan poco trozo sin que la tarta se desmorone . Lamento no haber hecho foto (edito casi 2 años después porque encontré la foto de la porción de tarta de queso a 6€!!! Espero que esta valoración se lea y se tenga en cuenta porque queremos seguir visitando el restaurante y probando más cosas. Estaré encantado de modificar mi valoración cuando las raciones no sean tan paupérrimas."