Au Fil du Temps - Carte

C'est notre troisième ou quatrième visite dans ce joyau caché. Merveilleuse cuisine inventive, menu inspiré (on ne sait pas ce qu'on va obtenir - c'est au caprice du chef - mais on lui dit à l'avance ce qu'on ne peut pas manger). Un service attentionné et une carte des vins courte mais intéressante en font une soirée mémorable.

Dix d'entre nous, en famille, savourent tranquillement un délicieux cours après un délicieux cours en discutant, assis sur la terrasse surplombant les collines de Grasse. Assez idéal Un menu qui répondait à nos besoins individuels, un service amical et une qualité de nourriture exceptionnelle ont tous contribué à une soirée mémorable. Si le service était un peu lent, cela peut être dû en partie à notre mode de vie en ville et au fait qu'il s'agit d'un restaurant familial. Cependant, nous approuvons les critiques. C'est une vraie trouvaille

Bien qu'il puisse être intimidant de visiter un restaurant sans menu apparent, les hôtes vérifient que vous n'avez aucune allergie à prendre en compte ou aucun aliment que vous n'aimez pas particulièrement. Après cela, c'est une expérience gastronomique fantastique. Après de délicieux amuse-bouches, nous avons eu 4 délicieux plats individuels qui ont fait preuve d'une grande habileté culinaire et les saveurs étaient exquises. Un must si vous visitez cette région. Nous laissons nos hôtes nous orienter pour choisir des vins qui complètent la nourriture. Parfait. Voir le carte

Nous étions dans la région - et nous sommes tombés par hasard sur ce joyau sans prétention. L'ambiance est calme et relaxante, le service de Delphine attentionné et instructif, et la nourriture, cuisinée par son mari, Sébastien, exceptionnelle. C'est beau, c'est délicieux, c'est inventif et intéressant. Alors que nous mangions nos quatre plats « surprise », plus amuse-bouche et pré-dessert, accompagnés de vins recommandés, nous n'arrêtions pas de dire que cet endroit devrait avoir une étoile Michelin - et c'est le cas ! Valeur renversante. Delphine a commenté que diriger Au Fils du Temp n'est "pas du travail, c'est un plaisir" - et cela se voit. Hautement recommandé.

Nous étions à distance de marche du restaurant, il était donc évident d'essayer le restaurant Michelin 1 * au bas de la route. Eh bien, nous n'avons pas été déçus, une expérience délicieuse du début à la fin. Le service était personnel, discret mais instructif sur le menu et les plats. Cela dit, ce que nous n'aimons pas, le menu était un voyage de découverte - nous avions l'option quatre plats. Tout est parfaitement cuit et présenté - comme il se doit à ce niveau. Le décor est très agréable - nous avons mangé à l'intérieur car la nuit était fraîche, mais il y a une belle terrasse pour les beaux jours. Dans l'ensemble, un excellent restaurant pour les gourmets parmi nous.

Nous avons beaucoup apprécié ce restaurant ! C'était notre première expérience d'un restaurant étoilé Michelin et cela n'a pas manqué de dépasser nos attentes Dès le moment où nous avons appelé pour faire une réservation, le service était attentionné. Chaque cours était bien décrit lorsqu'il nous a été présenté et nous ne nous sommes jamais sentis à notre place. Notre serveuse était extrêmement agréable et a montré de l'intérêt pour nous. Nous avons opté pour les 4 plats mais également ajouté du fromage. Nous avons adoré l'élément surprise du repas. Le point culminant pour nous était le filet mignon. Tout simplement fantastique! Je ne saurais trop recommander. Rapport qualité prix incroyable... Voir le carte

Vaut bien une visite - grande expérience gastronomique assis au-dessus de Grasse. Vous choisissez simplement le nombre de plats que vous voulez (3, 4 ou 6) et indiquez tout aliment que vous ne mangerez pas et les plats sortent comme une surprise. La terrasse est sur la route dans les collines, mais peu de voitures après 20h30, donc un endroit vraiment charmant. Les sélections de vins sont recommandées au verre à seulement 8 euros pour les plats. Le restaurant est géré par une famille (père dans la cuisine et femme et fils devant la maison) et il n'a qu'une vingtaine de couverts. La présentation et les saveurs étaient incroyables et les prix raisonnables pour une nourriture de cette qualité (...

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Ma femme et moi avons mangé hier soir dans ce restaurant Michelin 1* en bordure de Grasse à Maganos, et c'est de loin la meilleure nouvelle découverte de la Côte d'Azur que nous ayons rencontrée cet été. Le restaurant est une entreprise familiale, avec Sébastien Giraud en tant que chef cuisinier et son épouse Madame Giraud en tant que maître d'hôtel. L'emplacement offre une belle vue sur la vallée de Grasse et il est relativement calme même s'il se trouve sur une artère principale menant à Grasse par l'est. Il n'y a qu'une quinzaine de couverts, et c'est à mon avis un avantage pour les clients tant en termes de qualité de nourriture que de service. La nourriture était absolument excellente.... Voir le carte