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Borda-berri Hosteleria Sl.

➤ Calle Hueto Arriba-Oto Goien, 0 S/N, 01191 Hueto Arriba,, Vitoria-Gasteiz, Spain

Café • Carne • Postres • Ensalada

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"Un grupo de 4 personas comimos a la carta compartiendo los platos. La materia prima de muy buena calidad y la ejecución excelente. No es barato pero la relación calidad precio es correcta. Comimos ensalada de pescado y marisco (rica pero fue el plato más soso), huevo a baja temperatura con hongo, trufa y parmentier (excepcional) y txipis a la plancha (riquísimos). De segundo, rodaballo para dos y chuleta para tres (con patatas fritas caseras y piquillos), ambos excelentes. Para postre pedimos dos para compartir (ya estábamos llenas), brownie y tarta de queso (buenísima). Es de destacar el trato amable y muy profesional del personal de sala, nos explicaron y recomendaron muy bien y los tiempos de servir fueron correctos. Un lugar muy recomendable."

Asador Borda Berri Alava

➤ Hueto Arriba-Oto Goien, 5 BAJO, 01191, Otogoien/Hueto Arriba, Vitoria-Gasteiz (ARABA), Spain

Vino • Asador • Español • Cocina Vasca

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"Asador Borda Berri – Hueto Arriba Álava Comimos 26-F. Tenemos que reservar y más en finde. He comido aquí mucho tiempo y sabía que era una apuesta más segura. Optamos por el menú degustación 35 euros/pers. . Este menú se hace algo largo porque el empaquetado toma tiempo, por lo que la entrada está justificada; los domingos no suelen ponerlo por esa razón. Comenzamos con un carpaccio de ciervo aromatizado con foie y maíz, muy sabroso y ligero. Seguía una ensalada secreta ibérica revuelta, genial. El risotto de hongos y pinos, orgulloso. El pulpo a la tortita no me hizo muy divertido, lo habría cortado un poco más delgado para que el calor pudiera llegar bien dentro. Seguió una invención llamada Ogi-Z que no me dejó marca. Los postres de tarta de guirnalda y el pastel de queso fueron más flojos, la verdad. Había probado un sorbete vinagre que recuerdo vivo pero ahora no lo tienen. A cambio, tienen una carta de postres amplios algo caro y también es la de los platos. El vino se desmoronó. Pedimos un Elías Mora DO Toro que era muy sabroso aunque su comienzo es duro - tenemos que dejar que respirar lo suficiente - salió por 16,50 euros. El menú del vino está surtido, algo que agradecer, y con precios muy razonables – compro muchos vinos diferentes. El lugar es agradable aunque algo estrecho porque no es muy grande; el medio rural ayuda a relajarse y caminar la comida. También tienen picos entre horas. Lo mejor de todo. Además de llegar tarde, tenemos los cafés."