3a Food Drink - Carte

Promosso a pieni voti: qualità, servizio e locale. Ho preso un fuori menu: riso bastati con verdure, salmone e salsa yogurt, saporito, dove ogni sapore ha il proprio spazio. Accompagnato da un delizioso franciacorta Gatti.

Ambiente ricercato, curato nei minimi dettagli, dalla carta da parati passando per le piante finanche i supporti per le posate. Cibo raffinato, al giusto prezzo e soprattutto gustoso. Personale cordiale e simpatico. Spazio all'aperto circondato dal verde. Bravi bravi bravi!

La pace dei sensi e del palato Tutto perfettamente curato, dall'accoglienza, al servizio, ambiente e ovviamente i piatti. Ingredienti buonissimi, dei quali si percepisce ogni singolo sapore e dallo stesso cibo viene trasmessa la sensazione di pace che si percepisce già solo entrando nel locale. Voir le carte

Ho scelto questo posto per fare una colazione e sono stato colpito molto dalla freschezza del prodotto e la sua lavorazione, talmente tanto da prenotare per una cena. Totalmente soddisfatto di entrambe le esperienze, il personale davvero gentile. I prezzi sono nella norma per un locale del genere. Mi è piaciuta particolarmente l'attenzione ai particolari e alle piccole cose.

Il locale si presenta elegante, moderno e per nulla banale. Tutto è curato nei minimi dettagli. Il cibo è di qualità, sia per quanto riguarda la ricerca della materia prime, sia nell’uso. Idee innovative e attenzione al mangiare fanno di Amber il posto giusto per sperimentare benessere e qualità. Il personale gentile e cordiale, ci torneremo presto per complimentarci di persona con il proprietario.

Location curata ed elegante, con esterni d’atmosfera (il tavolo sotto all’ulivo è speciale! . Lo staff, molto preparato e non invadente, contribuisce e fornire un servizio di qualità da ristorante di livello. Il cibo? Una certezza! Piatti davvero buoni e veramente belli da vedere, elaborati e artistici non solo nell’abbinamento degli ingredienti ma anche nelle ricercate presentazioni. Prezzo? Non a buon mercato ma la qualità si paga e, da Amber la pago molto volentieri! Da provare assolutamente! Voir le carte

Nel panorama gastronomico modenese Amber rappresenta senza dubbio una bellissima novità. Mentre gusti la tua cena nello splendido dehors che ti dà l'impressione di stare sotto un cielo notturno stellato, scopri cosa significa il rispetto per gli ingredienti del territorio, cosa significa lavorare un prodotto esaltando e non mascherando il suo sapore originale, cosa significa assecondare la voglia di un piatto gustoso ma che sia nello stesso anche sano e sostenibile. Tra una lunga lista di locali uguali l’uno all’altro Amber riesce a distinguersi ed a sorprendere. Complimenti vivissimi alla chef Cecilia ed allo staff di cucina e sala, tutti insieme a formare una grande squadra per la massima...

Siamo approdati in questo Bistrot poiché mia figlia è da sempre fan di Benjamin Mascolo. Le nostre perplessità sono state piacevolmente dissolte appena arrivati: ambiente curato, musica jazz non invadente, personale altamente preparato, gentile e disponibile. Ogni piatto, creato con ricercate materie prime di elevata qualità, sembra un'opera d'arte da gustare prima con gli occhi e poi col palato. Il rapporto qualità/prezzo è decisamente equilibrato. Abbiamo deciso di tornare a Roma con un ricordo di Amber: il pane ai semi e il pane al miele, deliziosi, che ci sono stati consegnati dalla chef, Cecilia Montano, la quale, con garbo e dolcezza,ci ha illustrato gli ingredienti e la lavorazione di...

Che meravigliosa scoperta! O conferma? Era dall’apertura che li seguivo sui social, avevo guardato tutto il loro sito, ne avevo condiviso filosofia e valori, molto miei. E poi questo format un pò ‘americano’ o comunque molto innovativo per la nostra zona mi attirava tanto. E così l’altra sera finalmente siamo andati. Location arredata con molto gusto e stile, l’esterno con una bellissima atmosfera, un albero di ulivo al centro, il verde rampicante, le lucine. Mise en place semplice ma ricercata. E finalmente arriviamo alla cucina. Il benvenuto di ceci super gradito, 3 tipi di hummus, che io adoro, buonissimi. Poi arriva il cestino del pane, e li già mi innamoro. 3 tipi di pani diversi, lievi... Voir le carte