"La localité de Monticello est un joli village, au dessus de l'Ile Rousse, qui offre un panorama et une fraîcheur spectaculaires mais ce n'est pas le seul motif de visite. vous offrir quelque chose de grand. Nous nous sommes arrêtés pour un apéritif. L'endroit nous a offert un excellent vin au verre (un Casanova gris rosė primé) accompagné d'un tapas vraiment bien fait conçu pour 2 personnes: poche de pâte feuilletée frite au fromage de chèvre, tranche de fromage frais avec compote d'oignons aux herbes, flan de poulet et artichauts aux amandes, nuggets de poulet frit. Des saveurs rondes, la friture indétectable, bien assortie. Une mention particulière mérite le flan de poulet et la compote d'oignons qui accompagne le fromage frais. Le service est rapide, attentionné et précis ( sont les propriétaires et non les ouvriers). Le coût total pour 2 était de 23 euros. La structure fait également office d'hôtel et de restaurant qui, sur le papier, propose des plats intéressants, à essayer."
Soupe À L'oignon
