"Endroit recommandé, réservation effectuée, accès difficile en voiture, service de voiturier obligatoire à 15 €.Passé devant le patron qui nous assigne une table., sans nous souhaiter un “ ben venuto “pas grave je ne fais pas partie du cercle limité du showbiz, je comprends.Les salles sont bien agencées, la vaisselle haut de gamme.Dès placés on nous demande illico si nous voulons prendre une consommation, je demande la carte des vins et constate un premier prix à 49 € pour un Montepulciano très quelconque, car gâté par un arrière goût de métal en bouche.Le reste de la carte des vins présente des prix stratosphériques. La plus part affichant à vue de nez un coefficient x5 . Bon , bon à dire….Les plats commandés ne présentaient aucune particularité d’excellence gustative, certains étaient même décevants, comestibles certes mais rien de plus, je pense au vitello tonato insipide.A noter que les plats principaux sont servis non garnis, si vous les additionnez avec la garniture comptez en moyenne 60 € la portion , ma garniture fut une purée de Pd T, servie tiède, retournée en cuisine, remise sur la table avec ses lamelles de truffes , mais trop dense, il manquait 50 gr de beurre pour la rendre onctueuse.Question service, charmante serveuse, qui apporte en milieu des hors d’œuvres la bouteille de vin commandée après notre remarque.Nous passons les desserts, café, et demandons l’addition.Notre serveuse débarrasse la table, en vidant chaque assiette de ses rogatons dans un plat, en somme comme au réfectoire d’une caserne , incroyable !J’ai appris que le fameux Mamo a vendu son établissement pour monter une autre affaire…” buona fortuna signore “ mais essayez á l’avenir de ne pas prendre les clients pour des “ piccione “ pigeons ."
Veau À La Sauce Au Thon
