"Le genre de restaurant chic, mais insensé, la France fait mieux que quiconque. Un service amical et efficace et une excellente nourriture simple à prix de marché (pas beaucoup plus qu'une chaîne alimentaire rapide ou un pub britannique. Et un jour très chaud, c'était aussi un sanctuaire magnifiquement cool. On est revenus une semaine plus tard et c'était tout aussi bon."