"Pas d’avis entre moyen et très bon donc je mets très bon tout en pensant que mon expérience était bonne. En province et surtout à Blois, il y a très peu de cuisine asiatique authentique. Via Vietnam est un restaurant de cuisine vietnamienne authentique. Cependant les plats ont un rapport qualité/quantité inégale d’un plat à l’autre. Exemple: une salade de crevette très légère et pour un peu plus d’un euro de plus, on a un excellent Bo Bun copieux et bien garni.Le service est laborieux car ça manque de communication, de sourire et de confiance. Mais pour la plupart des plats, ça vaut le coup d’attendre…"
