"Nous avons choisi Le Petit Carillon parmi quelques restaurants que nous avions recherchés pour notre séjour dans la région du Canal Saint-Martin et nous avons été extrêmement heureux. Le menu du déjeuner (entrée plat) était à 18 euros, incroyablement bon marché pour une grande partie de Paris, et la nourriture était assez bonne. Nous avons dégusté une fricassée de champignons et une salade de chévre tiède suivie d'un foie de veau et d'une épaule d'agneau grillée. Le personnel était incroyablement sympathique, remplissant volontiers notre carafe d'eau sans que nous le demandions (très bien accueilli après une longue promenade matinale et pas toujours garanti à Paris). Ils se sont également excusés que l'un des choix de plats n'était pas disponible au moment de notre arrivée. Lors du même voyage à Paris, nous avons rencontré plusieurs restaurants étoilés Michelin, des bistrots classiques et d'autres restaurants de quartier. Le Petit Carillon était parmi les meilleurs compte tenu de l'honnêteté et de la fraîcheur de sa nourriture, de l'amabilité du personnel et de son excellent rapport qualité-prix."
