"Comme c'est rare de trouver un grand restaurant ouvert le lundi. Depuis qu'ils ont repris le restaurant, Frédéric et Christine ont marqué de leur empreinte la qualité du service et de la cuisine de cette petite auberge impeccable. Les produits frais et locaux de saison sont travaillés avec soin, attention et beaucoup de savoir-faire. En utilisant une approche moderne, Frederic et son assistant servent certains des meilleurs plats du moment. L'emplacement est vraiment joli, le service fourni par Christine est sympathique et informatif sans être exagéré et la carte des vins présente les meilleurs vignobles du Languedoc autour. J'ai emmené un groupe d'amis le 21 septembre et nous avons vraiment passé une soirée très spéciale. Merci ; L'Auberge est devenue une étape incontournable des vacances dans le département de l'Hérault."
