"Je partage avec vous ce petit moment de délectation culinaire qui s'est déroulé dans ce restaurant il y a un bon moment et qui est toujours resté dans ma mémoire. Si vous y allez, demandez d'abord la terrasse Montaigne qui surplombe l'avenue du même nom, sinon vous serez sur la terrasse qui est au-dessus des conduits de ventilation de l'autre côté et là, le charme ne fonctionne pas vraiment. Les plats étaient délicieux, vraiment. Malgré les années, je me souviens d'une entrée à base d'asperges. Vous allez me dire "des asperges, rien de plus ordinaire". Eh bien, je ne vous répondrais pas car il y a un art que seuls certains maîtres maîtrisent pour transformer une courge en chef d'œuvre. C'est comme une peinture : il y a celle de l'oncle Marcel le dimanche et un Raphaël au génie infini. Le repas était tout simplement magique à chaque bouchée. Aucun bruit à notre table n'était entendu. Nous avons tous apprécié, avec délectation, nos plats différents en essayant de deviner les nuances, les ingrédients cachés donnant toutes ces aromes. En vain, malgré les hypothèses, nous n'avions pas découvert les secrets. Et ce mystère gustatif était le sujet d'un jeu de devinettes jusqu'au dessert. La vue est incroyable surtout au coucher du soleil. Nous ne sommes pas habitués à ce genre d'établissement, d'où notre émerveillement, mais c'était pour une occasion familiale exceptionnelle. Néanmoins, nous sommes très exigeants en ce qui peut plaire à notre palais. Je ne sais pas si ce retour d'expérience vous décidera à y aller, mais vous ne devriez pas être déçu. Mais attention, c'est très cher. Une expérience à vivre au moins une fois dans sa vie."
