"C'est un petit restaurant dans une petite ville, mais quel repas fantastique! J'ai pris le menu All Sauternes à 60 euros et ma femme a choisi la formule à 30 euros. Sa bisque de potiron était incroyable, elle avait en fait plus le goût d'une bisque de homard. Son épaule d'agneau confite était excellente, fondante et pleine de saveur (la portion était assez grande et elle n'a pas pu tout finir même si j'ai aidé un peu. Le repas All Sauternes était incroyable. J'aime le vin et j'ai un palais assez exigeant (ayant déjà apprécié de nombreuses bouteilles dans la plage de prix de 100 à 200 dollars dans les restaurants, merci maman! Je ne savais pas à quoi m'attendre avec les langoustines, le magret de canard rôti et le cheesecake à la vanille de bourbon, je me suis demandé si le Sauternes irait avec cette variété de plats ??! UN GRAND OUI! Les vins qui accompagnent chaque plat étaient excellents et les verres étaient très généreux. En rentrant chez moi à Langley, BC, j'ai regardé le vin servi avec le canard et il coûte 150 dollars la bouteille de 750 mL au magasin d'alcools. Chaque verre faisait plus de 3 onces (j'ai dit à ma femme à l'époque que chaque verre aurait facilement coûté 40 à 50 dollars chez nous. J'avais sous-estimé! Tous mes plats étaient exceptionnels. Notre serveur était excellent. La musique était super mais jouait doucement, on pouvait entendre et en profiter sans avoir à crier à travers la table. Nous avons séjourné dans un charmant petit B&B, La Sauternaise, à 10m de l'autre côté de la route et c'était également excellent. Si vous y allez, je vous suggère également de réserver une visite au Château D'Yquem, nous avons manqué cela. Nous ne savions pas que nous allions être à Sauternes et quand j'ai regardé il était trop tard pour réserver une visite (le premier rendez-vous disponible était après notre départ de France. Si jamais nous sommes près de cette région de la France de nouveau, je ferais un détour pour avoir ce repas à nouveau!"
