Salade Mélangée Salade Mélangée
César Saint Germain

César Saint Germain

76 Rue Mazarine, 75006 Paris., France

Pizza • Sushis • Européen • Asiatique


"J'avais l'intention d'aller au Café Procope lors de ce voyage, car c'est le plus ancien restaurant (bien que sous des noms différents) de Paris. C'était l'hôte de personnalités révolutionnaires américaines comme Franklin (qui a toute une grande salle qui porte son nom). Jefferson et Jean-Paul Jones. De même, il a accueilli des figures des Lumières comme Condorçet, d'Holbach, Rousseau, Diderot… Pendant la Révolution française, il a été l'un des lieux de rencontre des sociétés révolutionnaires, où se réunissaient Danton, Marat, Robespierre, Desmoulins et d'autres. Juste de l'autre côté de la rue se trouve la pièce où Marat a installé son célèbre journal. La statue de Danton se trouve sur la place à l'extérieur du restaurant. Napoléon y a également dîné, et son chapeau est exposé. A l'étage, on découvre davantage l'histoire du lieu, jusque dans les salles de bains, marquées par les révolutionnaires Citoyens et Citoyennes. C'est pour cette raison que j'ai donné 5 étoiles au restaurant, pas pour la nourriture ou le service. La nourriture est bonne, surtout l'apéritif d'avocats aux langoustines et au crabe. La sole meunière était bonne, mais pas la meilleure que j'aie jamais eue. J'ai eu une plainte à propos du service. Alors que le maître d'hôtel était merveilleux (et a fini par faire la plupart du travail pour moi et la plupart des gens autour de moi), mon serveur était l'un des pires. Il a agi comme s'il s'en fichait que j'étais là, n'a jamais demandé comment était la nourriture, et n'a même pas versé de la demi-bouteille de vin (j'ai dû le faire moi-même sauf une fois quand le maître d'hôtel l'a fait donc). Mes cinq étoiles pour ce restaurant n'incluent pas mon serveur, qui ne méritait même pas 1 étoile."

Le Jardin d'ete

Le Jardin d'ete

115 rue Barbacane, 11000 Carcassonne, France

Cafés • Pizza • Sushis • Européen


"Après de longues discussions et finalement l'assurance de notre hôtel, nous sommes allés à le jardin l'été pour notre dernier repas en France. Quelle erreur. Nous sommes arrivés tôt pour trouver un charmant cadre de cour et un feu de bois kohlen pour la nuit à venir. Malheureusement, malgré la distance, la fumée au-dessus de nous nous a constamment dérangés et nous sentions tous les deux mauvais à la fin de la soirée. Notre serveur était un homme désintéressé, fortement tatoué, habillé comme s'il portait des shorts sales qu'il portait depuis une semaine et de vieilles chaussures. Il était impoli, négligent et jetait la nourriture et les boissons sur la table lorsqu'il s'approchait de nous. Comme mon compagnon de voyage n'est pas un buveur de vin, j'ai demandé à acheter mon vin au verre pour la soirée. Immédiatement, les verres habituels en forme de ballon ont été enlevés de la table et j'ai pu verser mon vin dans le verre le moins cher et le plus petite. J'ai commandé le foie gras en entrée et mon compagnon la salade de tomates et de mozzarella de buffle. Les deux étaient bons, mais rien d'exceptionnel. En plats principaux, j'ai choisi le steak tartare et mon compagnon les gambas et le riz. J'attendais à ce que le tartare soit préparé à table... les épices, cru, etc. et ensuite dressé etc., mais non, une vieille corbeille sale de bouteilles de sauce juteuse, certaines vides, a été jetée sur la table et je me suis retrouvée seule. Le plat de tartare n'était servi qu'avec des frites, pas de salade ou de légumes, ce que j'ai trouvé être une combinaison extrêmement étrange. Les gambas étaient déclarées correctes, mais seulement quatre gambas de taille moyenne pour un plat principal étaient très mauvaises. Mon deuxième verre a été jeté sur la table si fort qu'il a débordé partout et une autre serveuse a observé pour effacer le chaos. Ce serveur était horrible. Le dessert a été commandé, la tarte au citron pour moi et une concoction cappuccino, fraise, menthe pour mon partenaire. Quand ils sont arrivés, mon compagnon a reçu une crème brûlée. Nous avons senti que c'était incorrect, le serveur a insisté pour que les deux desserts soient emportés, malgré le bon choix du mien. Les desserts ont été retournés, le mien avec la même tarte que celle emportée, mais cette fois-ci avec un verre de fraises mélangées. Nous n'avons rien dit à ce sujet, nous voulions juste partir, mais mon compagnon a dit qu'elle aurait dû rester avec la brûlée. Ma tarte était extrêmement décevante, la croûte était molle et humide et la garniture au citron manquait du peps attendu. Une fin décevante de notre séjour en France et je ne recommanderais jamais cet endroit à quiconque."