"Nous avons mangé ici plusieurs fois au cours de nombreuses années. C'est un bonus si l'on peut bien manger dans son hôtel et se détendre. Pendant des années, la cuisine était un classique français/provençal simple mais proprement exécuté, par différents chefs. Cette année, le nouveau chef est présenté comme imaginatif, nouveau (oh... . Les plats étaient d'étranges combinaisons de saveurs, tendant vers la maladroite, et trois palais très différents ont tous trouvé au moins un plat de 2 ou 3 décevant, ou pire. Les serveurs , la carte des vins reste très bonne."
