"Nous avons vraiment apprécié notre dîner aux Hautes Roches. L'endroit est magnifique, surtout sur la terrasse avec vue sur la Loire. Le personnel était très serviable et professionnel. Comme nous avions opté pour un menu dégustation avec accord mets-vins, le sommelier nous a demandé quelles étaient nos préférences... et a préparé une belle sélection parmi les vins qu'ils servent au verre. La nourriture était très fraîche et savoureuse. Les plats étaient plutôt classiques mais parfaitement adaptés aux produits locaux. L'apéritif était un Crémant de Loire pétillant local (AOP Vouvray). Il était de bonne qualité, aromatique et avec des notes de levure. La finale était plus courte que pour un bon Champagne mais nous avons apprécié ce produit. Nous avons eu des asperges avec du porc braisé et un œuf de caille poché en entrée. C'était servi avec un très bon Ménetou-Salon sec. La première entrée était un excellent filet de Saint-Pierre avec du chorizo, servi avec un Vouvray sec. La deuxième entrée était du pigeon. Tout était excellent sur cette assiette mais c'était un peu trop chargé. Il y avait trop de choses dans l'assiette pour pouvoir vraiment profiter de tous les éléments. Le vin était super, un Bourgueil du domaine de la Chevalerie. Le dessert était très bien fait. Un soufflé au Grand Marnier avec une madeleine et des fraises. Nous avons opté pour leur seul vin doux proposé au verre, un bon Vouvray avec des saveurs de noix surprenantes. Je recommande vivement cet endroit pour un dîner spécial le long de la Loire dans un environnement magnifique."
