Tarte Croustillante De Saumon Cru, Crème Aux Oignons Confits
Les Orchidées

Les Orchidées

24 r. Thiers, 17000 La Rochelle, France

Café • Steak • Français • Européen


"Assez bien côté dans la recherche du guide Michelin en ligne, nous pensions déjeuner dans un bon restaurant gastronomique. En fait, oui mais pas tout à fait... Nous avions eu littéralement l'impression de s'être trompés d'endroit.Le cadre reste assez vieillot et le mobilier en souffre: la table ne semblait pas très robuste ou mal montée. Et chers parents, ne comptez pas sur une chaise haute de qualité, l'assise était déchirée et la tablette ne tient qu'avec deux accroches dont une se démonte au moindre choc, comprenez : à la moindre frappe de bébé sur la tablette.Au niveau des plats, l'ensemble reste cohérent par rapport au terroir et les saveurs sont là. Cependant, l'assaisonnement manque un peu d'équilibre: parfois un peu trop salé poivré.Les plats sont exécutés avec efficacité mais il aurait fallu peut-être plus de finesse pour que ce soit un niveau au dessus: par exemple la découpe des légumes pour la ratatouille était trop grossière, et une sauce aurait été bienvenue pour la volaille. La mise en bouche reste sommaire voire encore grossière : un plat de petits poissons frits mayonnaise. J'ajoute que l'esthétique pour le plat était également grossier, je pensais que les rebords des assiettes devaient être nettoyés avant envoi. Enfin, le dessert ne m'a pas semblé très travaillé. Peu d'émotion sur ma tarte au citron, cela ressemblait à un café gourmand sans café.Pour le service, nous avons été accueilli par un homme qui fut ensuite relayé par une femme, puis par une autre. C'était assez confus, pour nous comme peut-être pour eux quand il a fallu servir. D'autre part, la cuisine semble être un lieu de règlement de comptes, nous entendions crier et frapper. Ce fut assez déconcertant.Pour finir, les prix proposés par ce restaurant sont plutôt élevés pour ce niveau de prestation. Nous sommes réellement partis déçus."