"Notre demande téléphonique concernant la disponibilité d'une table avait été traitée positivement et avec enthousiasme. Quand nous sommes arrivés, cependant, l'accueil s'est évaporé, car la réservation avait, en trente minutes, en quelque sorte disparu dans l'éther. Le sentiment d'importun...a persisté, car le même membre du personnel nous a servi avec une réticence apparente et un mécontentement évident, à la limite de la discourtoisie. L'atmosphère par ailleurs assez intimiste a été détruite par l'arrivée d'un groupe de convives dont le volume avait toute la subtilité d'une soirée en calèche à Benidorm. Ces comportements ne doivent pas nuire à la qualité de la nourriture dans l'assiette, mais ils le font."
