"Comme je devais passer 5 jours à travailler et à visiter Versailles, dont deux jours avec un grand pâtissier / chocolatier international lors d'une session de développement individuelle, mon pouls s'était accéléré juste pour le fait que je mangerais à nouveau ma cuisine française bien-aimée. Chez Renaud était seulement À 100 mètres de mon hôtel dans une jolie rue de Versailles et à proximité d'une place typique assez pittoresque. Le restaurant était assez lumineux et gai mais trop éclairé pour un repas du soir, le serveur est apparu assez rapidement. Il n'y avait que trois ou quatre autres tables occupées. Allons droit au but. C'était l'un des pires plats français que j'aie jamais goûtés et le niveau de cuisine était tout simplement épouvantable. J'aurais dû commencer à m'inquiéter lorsque mon entrée de Coquille Tart est apparue dans les deux minutes suivant ma commande. C'était un disque de pâte feuilletée pré-préparée surmontée de la plus petite coquille Saint-Jacques trop cuite et détruite dessus ... avec du saumon !!!! Le saumon n'apparaissait cependant pas au menu. Le poisson a également été détruit et desséché. La salade d'accompagnement dans l'assiette était présentée avec une giclée de glaçage balsamique que l'on peut acheter dans n'importe quel supermarché français. Le plat principal que j'ai commandé était Agneau en Feuilletine. Ça a l'air bien ?? Un désastre lamentable et une honte pour la cuisine française. Un morceau dur de muscle d'agneau (dont je n'ai aucune idée de quelle partie de l'animal) a été servi avec une « jaquette » de pâte feuilletée qui tombait. La viande était froide, cuite à mort ce jour-là et si dure que je ne pouvais même pas en manger la moitié. Les accompagnements étaient si mauvais et mal jugés qu'il est difficile de les décrire. Carottes bouillies, un de ces affreux petits flans dont les bistrots français semblent si friands, tomates et poireaux bouillis à mort. Avec quelles pommes de terre ? Chips !!! Fatigué de frites molles tièdes !!! Complètement épouvantable. Je dis en toute honnêteté que j'ai mangé de bien meilleurs dîners d'école que celui-ci en Angleterre quand j'étais enfant il y a 40 ans ! J'ai essayé de réduire ce que je pouvais manger avec un pichet de St. Emillion ! Aigre, mince et aucun semblant de fruit. Ce chef ici n'est honnêtement pas un chef qui a le culot de mettre une nourriture aussi épouvantable dans une assiette et s'attend à ce que le client payant l'apprécie. Sans aucun doute l'un des pires morceaux de cuisine que j'aie jamais connu, n'importe où. Si un commis de cuisine me préparait cela comme entretien pour ma cuisine, on lui montrerait immédiatement la porte. A éviter à tout prix !!!"
