"De passage à Fréjus, pour profiter des représentations théâtrales des "Nuits Off", nous recherchions, avec des amis, un petit restaurant pour dîner. Notre exigence principale ? Éviter les envahissantes ... et bruyantes ... cantines touristiques de la place de l’Évêché ... Au détour d'une ruelle, à quelques dizaines de mètres de là précisément, sur la très jolie petite place Saint-François de Paule, nous décidons de franchir cette modeste, presque timide, "Entrée des artistes".Ce petit établissement, tenu par des "fréros" de Fréjus, propose une carte "maison" où les propositions - ce qui est assez bon signe - ne se bousculent certes pas, mais où chacun pourra trouver "son" poisson ou "sa" viande (Saint-Pierre, Saint-Jacques, magret, et même ... souris d'agneau ...). Nous étions assez nombreux et avons pu "tester" plusieurs entrées et plats. Tous étaient très bien cuisinés et présentés. Le seul petit regret que nous pourrions formuler concerne les desserts, qui mériteraient d'être à la hauteur du reste de la carte. C'est d'ailleurs la raison pour laquelle nous privilégierons, lors d'une prochaine visite, entrée et plat plutôt que plat et dessert. Quoi qu'il en soit, une adresse à recommander, toute en simplicité ... et en efficacité ..."
