"Nous sommes arrivés tard, la cuisine étant déjà fermée. Après avoir découvert notre nationalité, le propriétaire n'a pas hésité à nous installer, s'exprimant parfaitement en italien, appris lors d'une période de sa vie passée à Saluzzo, CN. L'ambiance est un peu brute (le mobilier probablement hérité d'une gestion chinoise précédente, les lumières froides tuent l'atmosphère) mais la nourriture est exceptionnelle. Nous avons eu une salade marocaine et des tagines fraîchement préparés qui étaient absolument délicieux. En février, j'étais à Marrakech: là-bas, je n'ai jamais trouvé des plats cuisinés avec autant de soin que ceux de Au Bon Moment. Enfin, Ismail nous apporte un somptueux plateau où choisir un délicieux dessert, ayant l'occasion de montrer encore plus sa courtoisie en mélangeant des ingrédients provenant de lambeaux de sa vie. Je vois que Au Bon Moment est temporairement fermé pour le moment: j'espère pour des vacances ou une rénovation (nécessaire). Mais à la réouverture, chers Italiens, vous savez où aller pour trouver une cuisine marocaine authentique à Paris."
