"Si vous cherchez un vrai Bouillon Chartier rapidement accessible (20min d’attente) et fidèle à sa réputation et à son histoire, FONCEZ à celui de Gare de l’Est ! Chaque serveur vous accompagne du début à la fin de votre repas, bonheur à vous si vous tombez sur ANTONIO, un serveur très chaleureux et convivial. Toujours une petite attention joyeuse envers sa clientèle, sans être trop intrusif. Finalement, le Bouillon Chartier sans Antonio ne serait-il pas un simple Bouillon de Quartier ? (Mention spéciale également à Slimane pour l’accueil et à Kendji pour sa bonne humeur) Évidemment, sans surprise, nous avons super bien mangé, à la française ! Un lieu incontournable pour tous les bons vivants et franchouillards de passage dans la capitale. Merci encore pour ce bon moment ! Léna, Oriane et Arthur"