"La Fontaine de Mars, cuisine d'ailleurs ! Un bistrot devenu une institution pour cet établissement aux nappes à carreaux dirigé par une dame du sud-ouest aussi franche que le menu qu'elle propose. Le meilleur cassoulet du monde se trouve ici, et le boudin de Parra n'est nulle part ailleurs. Curieux, gourmand, touriste comme le président Obama ou simplement une personne ordinaire, vous devez goûter au plaisir du ballet d'un service très attentionné une fois dans votre vie, avec un incontournable : une serviette autour de votre cou pour bien manger ou savourer une libation, c'est selon."
