"L'un de nos premiers jours à Uzès, nous errions sur la route principale à la recherche d'un bon endroit pour déjeuner. Le menu du Fournil a attiré notre attention et le sympathique propriétaire sur le trottoir nous a convaincus d'essayer. Heureux que nous l'ayons fait. La nourriture était délicieuse et le service était chaleureux et amical. Il semble que ce soit un établissement familial et populaire auprès des habitants. Bien sûr, ils étaient également très accueillants envers les touristes, mais je suis toujours heureux de trouver un endroit qui ne soit pas un piège à touristes. Nous avons essayé une salade, une assiette de charcuterie, des steaks frites et de la Brandade de Morue, qui est apparemment une spécialité de cette région. C'est une concoction délicieusement intéressante de pommes de terre et de morue salée, avec à certains endroits des morceaux de chorizo/pepperoni. Cela semblait un peu étrange mais je suis tellement content de l'avoir essayé. C'était absolument délicieux. J'ai remarqué que plusieurs autres restaurants de la ville le servent, et certains le mettent même sur une pizza. La version au Fournil était magnifique. Le steak était également délicieux. Une note pour les Américains dînant en France pour la première fois - ils ont tendance à servir leur bœuf beaucoup plus sanglant que nous le faisons aux États-Unis, donc si vous le demandez moyen, il ressemblera plus à moyen-saignant. Si cela vous rend dégoûté, soyez clair lorsque vous commandez et ils se feront un plaisir de le cuisiner selon vos spécifications. Nous avons opté pour du médium rare, et c'était très certainement rouge à l'intérieur! Et délicieux. Nous avons sauté le dessert mais avons pris quelques bons cafés. J'y retournerais volontiers et je le recommanderais volontiers à d'autres."
Salade De Steak
