"Nous avons commencé avec un damier de truffe et Saint Jacques. Excellent et léger.Ensuite nous avons pris un Lievre a la Royale. Un lievre à la Royale qui a cuit pendant 36h à 60 degres.....résultat : un moelleux exceptionnel. Servi avec des petites tagliatelles.Ensuite soufflé au Chocolat et sa glace aux amandes.Avec le café, des mignardises.. un oeuf (ou plutot sa coquille) avec une mousse aux fruits.Un endroit ou vous avez, en plus, le plaisir des yeux car le restaurant est decoré de nombreuses oeuvres d'art."
