Soupe Du Jour
Brasserie Les Capucines

Brasserie Les Capucines

1 r. Alsace-Lorraine, 50000 Saint-Lô, France

Cafés • Sushis • Asiatique • Végétarien


"Nous n'allons pas très souvent à St Lô mais ayant besoin de déjeuner, nous avons décidé de revisiter Les Capucines après une longue absence. Il a une bonne réputation localement et je comprends bien pourquoi. C'est le parent junior du restaurant étoilé Michelin à l'étage supérieur et bien qu'il puisse prétendre être français traditionnel, il emprunte assez librement à d'autres cuisines avec l'avantage supplémentaire d'une touche de légèreté. Nous avons opté pour le menu déjeuner cheapo à 14€50 pour deux plats. Les deux entrées étaient des soupes assez étranges mais assez différentes. J'avais un bouillon, un bouillon léger aromatisé à la thaïlandaise, plein de légumes millefeuille et de crevettes. La soupe de poisson française plus traditionnelle de ma femme qui avait une île flottante de rouille surmontée d'une goutte de crème saupoudrée de ciboulette hachée et accompagnée de croûtons. Verdict? Le meilleur que j'ai eu'. Il n'y avait pas de choix pour le plat principal blanquette de veau (ragoût de veau normalement dans une sauce à la crème). C'était une version beaucoup plus légère avec un bouillon fin et une bonne sélection de racines et d'autres légumes, parfaitement cuits. Nous aurions pu prendre un dessert - qui était une tarte aux pommes française. Nous nous sommes installés pour un café - encore une fois excellent. Nourriture savoureuse avec une touche légère excellent service. Nous sommes arrivés tôt mais il est également conseillé de réserver. À 13 heures, il était plein et bourdonnant et avec raison."