"Une cuisine "ouverte" à la salle qui permet de voir en direct chaque momos travaillés avec soin par les petites mains des cuisiniers. Cuisine : Pleins de petites soupes à 3euros toutes délicieuses, et surtout la fameuse Tsamtang (à l'orge) qui vaut le détour !Pour les momos, il y a peu de choix (3 farces différentes; légumes, porc, boeuf) pour moins de cinq de variétés mais tous sont très gouteux ! C'est un plus pour les végétariens qui peuvent gouter à la plupart des plats proposés. Les tsé momos (légumes et fromage!) sont moelleux et fondants, les shapaley (momos grillés) incroyablement gourmands et les then thuk (soupe de carrés de pâte de momos) d'un bon gout de légumes et d'un bouillon si doux et réconfortant... Enfin, les Tsampa! Un splendide dessert à base de farine d'orge grillé, qui visuellement parait ragoutant.. (des petits cailloux avec de la mayonnaise ?) mais qui, à la dégustation, sont une incroyable surprise! Service :La première et la troisième fois que nous y sommes allés, la serveuse, qui ne parle pas très bien français, était très agréable, gentille, souriante, patiente et polie.La seconde fois que nous y sommes allés, il y avait une jeune fille très à l'aise avec le français, charmante mais assez froide et peu accueillante.Attention, les samedis soirs surtout, il est difficile d'avoir une place surtout pour plus de 2personnes. Le chef est gentiment venu nous dire qu'il fallait au moins attendre 45min à 20h30... Petit bémol, nous y sommes allés plusieurs fois en fin 2016 et depuis 2017 il y a eu une soudaine augmentation de prix (2euros) pour beaucoup de plats (les shapaley de 9,5 à 11,5 par exemple...)"
