"Lorsque nous sommes venus au Gordon Ramsay au Trianon Palace, nous savions parfaitement que nous allions trouver un restaurant étoilé exceptionnel, même s'il avait récemment perdu sa seconde étoile... Mais nous avons eu droit à bien plus ! En couple, nous avons opté pour un Menu Découverte où les plats et les saveurs s'associent pour le plus grand plaisir de nos papilles. Très clairement, chaque plat met en avant une saveur particulière qui témoigne d'une sélection d'ingrédients très précise. Et pour accompagner le tout ? Rien de mieux que le beurre. Qu'en est-il du vin ? Tous les conseils du sommelier se sont révélés excellents : Saint Estèphe, Pomerol et Côte du Roussillon ! Et quelle ne fut pas notre joie à la fin du repas lorsque le serveur nous a proposé de visiter les cuisines... Et d'apprendre que ce restaurant ne porte que le nom de Gordon Ramsay et qu'en réalité, nous retrouvons le très jeune chef Xavier PINCEMIN (débutant de l'émission Top Chef 2016, ce que j'ai appris sur place, n'ayant pas regardé l'émission). C'est vraiment agréable de voir enfin un chef français aux commandes ! Et si l'on ajoute à cela qu'il est très sympathique et abordable, au point de nous faire goûter le nouveau beurre Bordier avec le sarrasin... Parfait ! En résumé, tout a été parfait sur toute la ligne, alors nous ne pouvons que souhaiter que cette jeune équipe obtienne la seconde étoile qu'elle mérite !"
