"Nous avons adoré.Certes, à éviter si vous cherchez une adresse où déjeuner en 45 minutes (comme le disent de nombreuses critiques, le service des plats est relativement lent).Cela dit, nous sommes accueillis avec beaucoup de sympathie, avec un thé offert, dans un cadre - écrin onirique avec des objets de décoration choisis, jusqu’aux ustensiles (baguettes / crayons de couleurs magnifiques).Le service est lent donc, la carte réduite, puisque tout est préparé à la commande par la Chef, avec délicatesse, à base de produits frais sélectionnés. Le tarif qui peut paraître élevé pour certain reste très compétitif quand on découvre la qualité des ingrédients ici, par exemple pour le délicieux chirashi composé d’ingrédients assemblés avec grand art. Les ingrédients sont à la température idéale au service, et les textures et saveurs s’expriment à la perfection.Peut-être le meilleur chirashi de Paris.Ma femme a choisi le curry noir japonais qui était lui aussi délicieux.Nous avons accompagné ce déjeuner d’une bière japonaise à la patate douce (Coedo Beniaka), une découverte, une très bonne amertume accompagnant parfaitement le repas.Cette petite adresse, inspirée de Taïwan, propose aussi à emporter, parfois des expositions, des événements, et est très accueillante si vous avez des enfants également.Nous reviendrons !"
Salade De Crevettes
