"Nous connaissions l'auberge pour y avoir passé une nuit des plus agréables. De retour dans la région, nous avons décidé de tester la table. Quel pur moment de bonheur ! Les produits sont frais, locaux et préparés avec une grande originalité. La tarte aux blettes est tout simplement une merveille absolue. Une mention spéciale pour la tarte au Houlle, qui a un véritable goût de Houlle. La carte des vins est fantastique, allant des grands crus aux délicats vins bio très accessibles. L'accueil est à la hauteur de la cuisine : charmant ! En ce qui concerne les prix, compte tenu de la qualité des produits, ils sont très raisonnables. Nous recommandons vivement cette jolie auberge gastronomique ainsi que le très beau village d'Inxent, situé au cœur de la charmante vallée de la Course."
