"Niché rue de Cotte à 2 pas du marché d'Aligre se cache un petit coin de Sardaigne (aux prix parisiens, avouons-le !). Ici, pas de tomates-mozza, pas de coca, pas de pizza. Mais un choix absolument incroyable de spécialités sardes, toutes plus appétissantes les unes que les autres, et préparées avec des ingrédients et des mélanges d'arômes typiques de cette île de Beauté italienne. Raviolis aux châtaignes, spaghettis à la poutargue, pâtes au parfum de sauge, de fenouil, de fromage de chèvre, de safran, le tout dans une ambiance bon enfant où les habitués claquent la bise au patron qui trône derrière sa caisse et s'occupe du vin - délicieux - qu'il choisit pour vous avec bonhomie. Mais qu'on ne s'y trompe pas : malheur à celui qui s'entête à vouloir mettre du parmesan sur son plat au poisson, l'hérétique s'attire les foudres du gardien du Temple, jaloux de préserver l'authenticité culinaire de son restaurant. L'addition est salée, mais on repart repu après un exceptionnel repas, et les conseils du pro sur nos prochaines vacances. Si vous cherchez un endroit aseptisé où vous trouverez la carbonara ou la margherita, passez votre chemin. Mais si vous avez envie de dépaysement et d'un plat singulièrement original qui vous fait frétiller les papilles, cette Tavola est pour vous !"
Soupe De Fruits De Mer
