"Cette croissanterie n'a jamais été très fréquentée et a fait l'objet d'une rénovation importante et probablement coûteuse il y a quelque temps. Le nouvel emplacement rénové offre un nombre limité de places assises en bas. La décoration est blanc hôpital. Le magasin est généralement exploité par un seul employé, qui est la plupart du temps dans la cuisine quelque part à l'arrière, pas à la réception. Problème de poing, d'autres magasins de la même manière ont des cuisines ouvertes afin que les clients ne se sentent pas déçus lorsque le gars est dans la cuisine. Ici, il y a une vidéosurveillance. L'expérience client habituelle est d'abord une longue attente jusqu'à ce qu'ils vous remarquent sur CCTV, et souvent vous restez inaperçu ou ignoré et devez appeler "quelqu'un là-bas?". Je suis parti plusieurs fois après une trop longue attente et le client avant moi est parti après avoir vu le comptoir sans surveillance. Ensuite, il y a le problème du bac vide. Dans la plupart des restaurants self-service, l'endroit où déposer les plateaux vides et jeter les poubelles est facile à trouver et proche de la sortie. Ici, c'est bien caché et pour cette raison, la plupart des gens laissent leurs déchets sur la table. Ainsi, malgré que ce magasin n'ait pratiquement pas de clients, vous verriez la plupart des tables "occupées" par des ordures non retirées. Aujourd'hui, une dame a dû franchir un panneau "sol mouillé" pour trouver une table vide, et la vendeuse n'était pas contente. Le client a juste dit "comment puis-je m'asseoir ailleurs toutes les tables sont pleines de déchets". En résumé, ce magasin a manifestement été rénové par des personnes n'ayant aucune idée du secteur alimentaire, et il est dirigé par des employés tout aussi ignorants qui, malgré leur gentillesse, ne pouvaient pas surmonter les défauts de conception de ce lieu de vente au détail. Si cette boutique échoue à nouveau comme sa version précédente, ce sera dommage, car c'est un emplacement de choix et les produits de boulangerie sont bons. C'est un endroit agréable pour prendre le petit-déjeuner ou commander un sandwich, mais il y a beaucoup de concurrence et je ne saurais dire quel avantage ce magasin offre par rapport aux nombreux autres. Je suis du coin, je prends mon petit déjeuner tous les matins dans l'un de ces magasins, j'achète beaucoup de sandwichs, et pour toutes les raisons évoquées ci-dessus, je ne suis pas un habitué de "Bongou"."
