"Un dimanche pluvieux matin à Paris. Nous avons des billets pour tôt. Personne dans la rue, mais la file d'attente à l'intérieur du Louvre pour notre accès à 9h30 est de 45 minutes. Mais nous nous sommes faufilés par la porte latérale sur la rue de Rivoli et n'avons pas eu à rester dehors... Nous n'y étions pas allés depuis des années, mais nous le connaissions bien, et nous avions décidé d'aller dans des endroits insolites, pas de Mona Lisa ou de Winged Victory ou de David; nous avons descendu les Arts Décoratifs pour voir les chambres de l'Empereur, puis nous nous sommes promenés dans les peintures nordiques pour être à nouveau éblouis par les PP Rubens, les Van Dycks et les Rembrants. Maintenant, 3 heures après notre arrivée, l'idée de sortir, de marcher sous la pluie, de trouver un endroit confortable pour manger et de faire demi-tour n'était pas agréable. Nous avions remarqué le Café Angelina sur le chemin de l'entrée et, sachant que ce ne serait pas économique, nous avons décidé que ce serait la bonne solution pour le moment. L'entrée du restaurant propose une solution intéressante : la file d'attente attend à l'extérieur sans vue sur l'intérieur du restaurant, qui est bloqué par un énorme morceau de verre dépoli. Ceux à l'intérieur n'ont aucune pression de l'extérieur pour être admis. Étant donné la pluie, nous avons été rapidement invités à l'intérieur et avons eu de belles places à côté de la fenêtre donnant sur la Pyramide. Le menu est apparu, et sans surprise, le Club Sandwich (assez intéressant) et la Salade César étaient à 23,50 euros. Mais il y avait du jus d'orange frais à 7€ et une bouteille d'eau pétillante à 3,5€. La nourriture est arrivée rapidement, et le serveur était agréable. C'est après son départ que j'ai remarqué que la salade était molle et brune de vieillesse. Je l'ai rappelé et lui ai demandé si je pouvais avoir une salade faite le jour même. Il a rapidement pris le saladier offensant et est rapidement revenu avec un remplacement, qui avait l'air un peu meilleur. (Je soupçonnais qu'il avait renversé mon bol dans un nouveau et avait caché le contenu avec de la vinaigrette, mais je n'allais pas me plaindre. Le Club Sandwich était composé de 3 morceaux de pain grillé, quelque chose que nous ne voyons plus aux États-Unis, le pays des tailles de taille excessive. Mais c'était intéressant car il était fait de poulet, tomates, mayonnaise, laitue et bacon... et des tranches d'œuf dur et beaucoup de moutarde. Pas traditionnel, mais pas du tout mal. Ma femme a pris la Salade César. Elle aussi n'était pas du tout mal. Il y en avait beaucoup, et beaucoup de gros morceaux de poulet. Comme le reste du monde, il n'y avait pas d'anchois dans la vinaigrette crémeuse. Ensuite, nous avons commandé un dessert, 2 café américains et une commande de 4 macarons. Le serveur est rapidement revenu avec le café et la nouvelle qu'étant dimanche, il n'y avait pas de macarons. Ma femme a ri et a dit, dimanche, vieille laitue, et pas de macarons. Il a répondu, c'est pire le lundi. Cela faisait un bon titre, mais Angelina reste une bonne solution pour le déjeuner, bien que je dois ajouter que le café américain était un peu trop léger. Commandez un espresso ou un double."
Salade De Saumon
