"Comme j'aime le faire régulièrement au restaurant, je laisse le chef guider mon choix. Encore une fois. Ce soir, j'étais à la pizzeria de la fontaine de Trevi, avec des amis. Dès que la porte s'ouvre, on fait la connaissance d'Albert. Son sourire et son sens de l'accueil vous donnent déjà envie d'être là. Et que dire d'un pizzaiolo qui prépare la pâte devant le four à bois ? Ce soir, je n'ai pas mangé de pizza, mais j'ai savouré une pizza spécialement préparée pour moi par Antoine et servie par Albert. Vous comprendrez que j'ai passé un excellent moment que je tenais à partager avec vous. J'allais oublier : le digestif est offert. Vous en direz davantage ?"
