"Bien que ce restaurant soit à quelques pas de notre hôtel, nous serions ravis de nous déplacer pour déguster ce repas de qualité. Le propriétaire, Thierry s'est excusé de ne pas avoir son menu complet puisque le restaurant serait fermé pour ses vacances. Aucune excuse n'était nécessaire car tout le monde dans notre groupe avait des choix parfaits, du poisson, du poulet et de l'agneau. Nous avons même essayé les escargots ! Ce qui a rendu le repas si spécial, c'est l'attention personnelle apportée. Thierry a volontiers expliqué les différentes sortes d'escargots et comment ils sont passés de la ferme aux escargots à notre table. Il a suggéré des accords mets-vins parfaits et a suggéré le meilleur endroit pour les crêpes ! Nous avions entendu (à tort) que les Français étaient impolis, mais c'était un parfait exemple de la fausseté !"
