"Nous avons décidé de retourner nager dans la belle rivière Cauv. Au bout de la rue se trouve le restaurant les 3 piscines. Nous avons décidé d'y manger, bien que nous pensions que ce serait comme n'importe quel restaurant de plage, cher et au mieux avec une nourriture décente. Nous avons été surpris d'apprendre que nous avions complètement tort! Notre serveur était merveilleux. Il s'est donné du mal pour prendre nos commandes à la hauteur des yeux. Quand Bob a commandé les tagliatelles à la corse, il était très heureux de savoir que c'était du sanglier qui les rendait si savoureuses, et notre serveur a apprécié son enthousiasme. J'ai commandé la salade corse qui était magnifique. Une salade rouge parfaitement assaisonnée avec trois différents types de charcuterie corse, un œuf rôti parfait, de la confiture de figue et un généreux morceau de fromage de brebis corse spécial, le brocciu. Le plat de Bob était généreux, le sanglier sauvage cuit dans une délicieuse sauce et chacun de nos repas ne coûtait que 14 euros. La route jusqu'au bout n'est pas pleine de nids de poule, mais de nombreux ralentisseurs! On peut ne pas les voir parce que la route est sale et poussiéreuse. J'ai simplement roulé lentement dans les première et deuxième étapes et c'était bien. Une journée merveilleuse en Corse!"
