"Après notre expérience médiocre au Carré Rouge (voir mon autre avis), nous commencions à nous demander si nous allions trouver un restaurant de qualité à Toulouse. Nous aimons la cuisine asiatique de tout style (c'est vietnamien, pas chinois comme d'autres commentateurs l'ont suggéré), et Chez Moi est fortement recommandé par un local. Nous n'avons pas été déçus. Vu de la rue le long du canal, cela ne ressemble pas à grand-chose, mais entrez à l'intérieur et vous êtes transporté dans un restaurant haut de gamme que vous pourriez trouver à Ho Chi Minh-Ville. Accueil très sympathique, et nous nous sommes rapidement installés après avoir déclaré notre réservation (recommandé). Le menu est assez complet, comprenant quelques plats thaïlandais et chinois, mais je vous recommande de vous en tenir à la cuisine vietnamienne qui est leur spécialité. Nous avons tous commandé un apéritif - ma femme et moi avons décidé de partager le plateau "dégustation" qui comportait une sélection de différents articles. (Voir photo.) Chaque élément était très savoureux et il y avait une sélection de sauces à essayer. Ensuite, nous avons décidé d'essayer les plats de nouilles (Mi Xao) comme plat principal. J'ai eu les nouilles croustillantes avec divers produits de la mer et du bœuf sauté (Mi Xao Gion). Ma femme avait les nouilles "maison" (Mi Xao Maison) qui étaient cuites à la vapeur avec une sélection de fruits de mer. Chaque assiette est arrivée avec une décoration de "fleur" de navet sculpté qui était plutôt agréable. Et la nourriture était très délicieuse, avec une belle sauce sous-jacente. Nous savons que la nourriture vietnamienne est censée être épicée, mais les plats ne viennent pas de cette façon pour plaire au palais français plus doux. On leur a demandé s'ils avaient de la sauce chili, et ils nous ont très vite apporté un petit bol de sauce et un autre bol avec des petits éclats de piments super forts. Si vous aimez le piquant, n'oubliez pas de saupoudrer un peu des deux sur votre plat pour le rendre plus authentique ! La nourriture était délicieuse et le service était impeccable. Si vous vouliez quelque chose, il vous suffisait de chercher et un serveur apparaissait instantanément pour répondre à vos questions ou apporter ce que vous vouliez. Hautement recommandé."
