"Nous avons récemment dîné au Symbiose à Bordeaux et avons vécu une expérience incroyable. Le repas était un 10/10, le plateau d'antipasti partagé étant remarquable. Chaque article était local et frais, nous laissant très satisfaits. Nos plats principaux et nos desserts ont été appréciés. Ce restaurant est certainement l'un des meilleurs, avec ses magnifiques cocktails qui ajoutent à l'expérience. Pendant les mois les plus chauds, je vous recommande fortement de vous asseoir dehors, même si l’intérieur est également magnifique."