"Voici un établissement tout en délicatesse. Le personnel y est souriant et attentif. Certes, une nuée de jeunes gens frais émoulus de leur école hôtelière en font des tonnes, mais ce n'est pas vraiment un problème. Soyons leur reconnaissants pour cette indéfectible amabilité, denrée fort rare de nos jours. Le repas fut intéressant, quoique le foie gras, très acceptable, soit servi un peu chichement. Le risotto au saumon fumé fut hélas lourdement salé. Rappelons que le sel n'est pas un ingrédient nécessaire à la mise en valeur des saveurs, surtout quand entre dans la composition du plat ce saumon fumé mentionné précédemment. Quelques erreurs donc, mais l'ensemble reste fréquentable."
