"Lorsque vous comptez sur le circuit Michelin pour un restaurant, vous ne vous trompez guère. C'est précisément le cas de la Cuisine d'Olivier. On remarque tout de suite que l'endroit n'est pas pour les touristes et propose en fait une cuisine plus raffinée et moderne où les sauces françaises classiques sont présentes, mais avec grâce. C'était agréable de dîner à la belle étoile sur la petite terrasse intérieure choyée par les très gentilles filles du personnel. Nous nous sommes appuyés sur les deux menus du jour proposés de la mer et de la terre sans être déçus et sans dépenser des sommes colossales, bien au contraire. Garnir le pavé de cabillaud servi d'un accompagnement de légumes confits et d'une sauce aux olives noires et herbes de Provence. Olivier vrai chef de France !"
