"Ma femme et moi avons dîné dans ce restaurant plusieurs fois au fil des ans. La nourriture est bonne. Mais le souci du détail lorsqu'il s'agit d'un client est inexistant. J'ai commandé une demi-bouteille de vin. Le serveur m'a servi un verre puis a décidé de déplacer le tableau du menu à un autre endroit sur la table. Dans le processus, il renversa mon verre de vin, la moitié se renversant sur mes genoux. Aucune excuse. Il attrapa des serviettes en papier et nettoya le vin renversé sur la table et le mur. Il n'a jamais proposé de remplacer le verre de vin qui équivalait à environ un tiers de la bouteille. Ma femme lui a demandé de l'eau gazeuse pour essayer de limiter les dommages à mon pantalon. Il a apporté une bouteille d'eau gazeuse. Tout cela s'est déroulé sous l'œil attentif du propriétaire. Pas une seule fois elle ne s'est approchée de la table. Voici la meilleure partie. À la fin du repas, nous avons réalisé qu'ils m'avaient facturé l'eau gazeuse. J'aurais dû me plaindre mais je me suis assis tranquillement, déterminé à ne plus jamais revenir. Il y a beaucoup de bistrots à Nice avec une meilleure nourriture et un meilleur service client. Je les chercherai à l'avenir."
