"C'est probablement le véritable restaurant gastronomique de Cabries et de Bouc Belair avec une terrasse très agréable au design artistique inspiré de l'Asie. Le roi de ce menu, comme son nom l'indique, est la truffe. Comme nous étions là en été, nous avons réalisé... que la qualité globale des truffes ne serait pas celle de l'automne, pendant la saison. Malgré tout, le dîner était tout à fait correct. Ce n'était certainement pas le meilleur repas du voyage et de loin pas les meilleures truffes que j'ai eues, mais cela peut à nouveau être une réflexion de la saison. Le repas était solide. Cela dit, et en réalisant que les truffes sont chères, on doit admettre que la valeur n'était pas exceptionnelle. Si cela avait été l'un de ces menus de truffes à vous couper le souffle, alors tout vaut le prix, mais dans les trois plats que nous avons eu, les truffes ne donnaient pas de goût, seulement de la texture. Pour les prix élevés, ce n'est pas vraiment suffisant, donc la valeur, du moins cette nuit d'été, laissait à désirer."
