"Il est assez difficile de trouver un endroit décent pour manger à Paris en fin d'après-midi. Habituellement, les cafés de cuisine moyen-orientale sont toujours adaptés aux végétaliens, donc nous avons décidé d'essayer "juste un autre endroit végétalien pour combler le vide". Cependant, la Lyoom Cantine a définitivement réussi à dépasser nos attentes ! Tout d'abord, l'endroit lui-même est très confortable et le personnel est très serviable. Deuxièmement, ils fabriquent tous les sandwichs et wraps avec du pain fait maison (ce qui les rend automatiquement beaucoup plus cool et meilleurs que de nombreux autres cafés similaires). Il y a donc deux types de pain : melaoui et batbout. Le premier n'est pas votre habituelle tortilla, c'est un pain plat feuilleté, qui m'a rappelé un paratha indien. Le batbout ressemblait à du pain pita, mais nous ne l'avons pas encore essayé. La position originale du menu (falafel dans le pain plat) prévoit une tartinade au fromage, mais ils l'ont aimablement remplacée par du houmous (ce qui, à mon avis, a rendu le wrap falafel encore meilleur). Comme accompagnement, nous avons choisi de bonnes vieilles frites, mais encore une fois, ce n'est définitivement pas du truc bizarre du congélateur, mais des frites maison très bonnes et modérément croustillantes, saupoudrées de légumes marinés maison et d'herbes. Pour les boissons, je recommanderais sans aucun doute leur limonade maison, elle est vraiment citronnée et zestée ! Actualisé à partir de la revue précédente du 17 juillet 2022."
